Kuliner
Kuliner Indonesia
Aceh
Makanan
Kudapan
Minuman
Bumbu
Makanan
| Ayam tangkap | Boh puniaram | Nasi gurih | Dalica | Eungkot paya | Kanji rumbi | Keumamah | Kuwah_beulangöng | Kuwah eungkôt yèë | Kuwah iték | Kuwah pliek u | Martabak aceh | Masam keu’eueng | Mi aceh | Mi caluek | Sambai asam udeueng | Sate matang | Sie reuboh | Sop sumsum |
Kudapan
| Apam | Bada reuteuek | Bhoi | Boh rom-rom | Boh usén | Cingkhui (kue khas Lam no) | Halua | Ie bu peudah | Keukarah | Kuwéh Seupét | Kuwah Tuhe/Kuah Peungat | Doidoi | Meuseukat | Mareuke
Nyap | Peunajoh Tho | Putroe manoe | Pulôt | Roti jala | Timphan | Adee/bingkang | Wajeb | Dug’ok | Ruti cane | Bu bajek |
Minuman
Bumbu
| Asam sunti | Pliek u |
Bali
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Ayam Betutu | Babi Genyol | Babi Guling | Be Kokak Mekuah | Be pasih mesambel matah | Bebek Betutu | Berengkes | Blayag | Bulung | Entil | Gerang Sambel Bawang | Garangasem | Jejeruk | Jukut Ares | Jukut Srombotan | Urap | Komoh | Lawar | Nasi Bubuh | Nasi jinggo | Nasi Sela | Nasi Tepeng | Nasi Yasa | Penyon | Pesan Clengis | Pesan Polo | Sambel Bongkot | Sambal matah | Santok Pencok | Sate asem | Sate Be Pasih | Sate Kakul | Sate Kablet | Sate lilit | Sate Pelecing | Sate Pentul | Sate penyu | Sate Sere Lemo | Sate Tusuk | Slogor | Sudang Sudaji | Siobak Singaraja | Taluh Mabejek | Telur Bumbu Bali | Timbungan | Tum | Urutan Bali |
Kudapan
| Bubuh Sagu | Bubuh Sumsum | Bubuh Tuak | Jaja Batun Duren | Jaja Begina | Jaja Bendu | Jaja Bikang | Jaja Engol | Jaja Godoh | Jaja Jongkok | Jaja Ketimus | Jaja Klepon | Jaja Laklak | Jaja Serat | Jaja Sumping | Jaja Tain Buati | Jaja Uli | Jaja Wajik | Rujak Bancih | Rujak Bulung | Rujak Cuka | Rujak Kuah Pindang | Rujak Manis | Rujak Sera | Rujak Tibah |
Minuman
Batak
Makanan
Kudapan
Makanan
| Saksang | Arsik | Babi panggang karo | Sambal batak | Tasak telu | Manuk napinadar | Tanggo tanggo | Dengke mas naniura | Natinombur | Mi gomak | Na nidugu | Dali ni horbo | Sambal tuktuk | Pagit pagit |
Kudapan
| Itak gurgur | Pohul pohul | Ombus ombus | Lampet | Benti | Tipa tipa | Bika Ambon | Kacang sihobuk | Sasagun | Cimpa |
Betawi
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Asinan | Ayam sampyok | Bandeng pesmol | Bandeng pindang | Bubur ase | Cètrok | Gabus pucung | Gado gado | Ketoprak | Laksa | Mi kangkung | Nasi kebuli | Nasi uduk | Nasi ulam | Pecak gabus | Pecak ikan mas | Pecak tembang | Pesor sayur | Pesor bumbu | Sambelan lengkio | Sayur asam | Sayur babanci | Sayur besan | Sayur godog | Semur jengkol | Soto Betawi | Soto mi | Soto tangkar | Tauge goreng |
Kudapan
| Kue akar kelapa | Andepite | Arisah | Biji ketapang | Dodol Betawi | Gemblong | Kerak telor | Kue ape | Kue Bakar | Kue cente manis | Kue cincin | Kue cucur | Dodongkal | Kue geplak | Kue jalabia | Kue kelen | Kue kembang goyang | Kue lumpur | Kue lupis betawi | Kue pancong kelapa | Kue pepe’ | Nagasari | Kue rangi | Kue satu | Kue talam | Kue unti | Kue wajik kertas | Putu mayang | Roti buaya | Roti gambang | Tapai uli |
Minuman
Gorontalo
Makanan
Kudapan
Sambal
Minuman
Makanan
| Ayam iloni | Ikan iloni | Sate tuna | Binte biluhuta | Sate balanga | Bilentango | Sagela | Tilumiti Duwo (Ikan Nike Tumis Cabe) | Pilitode Tuna (Ikan Tuna santan) | Pilitode Sagela | Pilitode Cakalang (Santan Ikan Cakalang) | Woku Duwo (Ikan Nike Bumbu Kuning) | Ikan Ilahe (Kuah Asam Ikan) | Ikan Tumbu Cakalang | Nasi Kuning Gorontalo (Naskun Cakalang) | Buburu (Bubur Ayam Santan) | Bubur Sagela | Acar Daging (Sapi) | Acar Tuna | Abon Cakalang | Nasi Goreng Sagela | Tabu Moitomo | Ilabulo | Duwo Mohengu | Tilumiti Duwo | Nasi Campur Gorontalo | Perkedel Duwo (Perkedel Ikan Nike, Endemik) | Pilitode Sambiki (Santan Sayur Labu) | Pilitode ihu (Santan Sayur Terong) | Sayor Acar Kuning Gorontalo | Sayor Bunga Popaya | Perkedel Milu (Jagung) | Bakwan Milu (Jagung) | Tilumiti Kando (Tumis Kangkung) | Sayor Putungo (Jantung Pisang) | Ilepa’o |
Kudapan
| Kukisi Karawo | Lalampa | Ilepa’o | Dadara | Cara isi (Cakalang) | Popolulu | Ku’u | Tobu’e (Kue Perahu) | Tili’aya | Kolombengi | Bakpia Saronde Gorontalo | Dodol Gorontalo | Pia Pica | Curuti | Popolulu | Cucur | Wapili |
Sambal
Minuman
| Omu (Es Kelapa dengan Gula Merah) | Kopi pinogu (Kopi Robusta khas Suwawa) | Kopi Goraka (Kopi Jahe) | Kopi Pahangga (Kopi Gula Aren) | Kopi Dulamayo (Kopi Robusta khas Dulamayo) | Kopi Pabuto (Kopi Robusta khas Pabuto) | Kopi Tolinggula (Kopi Robusta khas Tolinggula) | Sorba (Kacang Hijau) |
Jambi
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Daging masak hitam | Gulai belut | Gulai ikan semah | Gulai tekuyung | Gulai tepek ikan | Gulai terjun | Kerutup ikan | Nasi gemuk | Nasi lemak | Nasi minyak | Sambal salabance | Tempoyak | Dodol kentang | Gelamai perentak | Lemang | Pempek sambal |
Kudapan
Minuman
| Jus pinang | Kopi jangkat | Kopi AAA | Teh Kayu Aro |
Jawa
Jawa Tengah
D.I. Yogyakarta
Jawa Timur
Jawa Tengah
| Bakso ikan ekor kuning | Soto Jepara | Soto Kudus | Opor Panggang Jepara | Opor Bakar Kudus | Jenang Kudus | Nasi gandul | Lentog tanjung | Lontong krubyuk | Kuluban | Nasi Penggel | Nasi pindang | Pindang serani | Horok-horok | Gudeg | Gudangan | Lumpia Semarang | Opor ayam | Soto bangkong | Wedang jahe | Tengkleng | Tongseng | Asem-asem daging | Pecel | Tahu petis | Nasi liwet | Mangut lele | Geplak | Ayam geprek | Kupat tahu | Nasi kucing | Sayur lodeh | Bacem | Timlo | Nasi langgi | Urap | Krecek | Garang asem | Tauto Pekalongan | Megono | Mendoan | Getuk goreng | Wedang jahe |
D.I. Yogyakarta
| Gudeg manggar | Bakpia pathok | Ayam goreng Kalasan | Mangut lele | Bacem | Mi pentil | Krecek | Tengkleng | Tongseng | Pecel | Nasi kucing | Gatot | Yangko | Sate klatak | Wedang uwuh |
Jawa Timur
| Rawon | Rujak cingur | Soto lamongan | Soto ayam Ambengan | Lontong balap | Rujak petis | Pecel lele | Tahu tek | Iga penyet | Lontong kupang | Nasi krawu | Bakso malang | Nasi tempong | Sate madura | Soto Madura |
Maluku
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Woku Komo-Komo | Ikan kuah pala banda | Papeda | Nasi Lapola | Kasbi komplet | Kohu-kohu | Gohu ikan | Sambal colo colo | Lapis Palaro | Bekasang | Bubur Ne | Bubur sagu Ambon | Ikan rica |
Kudapan
| Kue asida | Roti Kering Kenari | Kue Sanole | Pisang Asar | Bagea | Sagu Tumbu | Talam Sagu Bakar |
Minuman
| Kopi Sibu-Sibu | Air guraka | Sopi | Jus Buah Pala | Kopi Rarobang |
Melayu
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Ambuyat | Bubur pedas | Burgo | Cincalok | Daging masak hitam | Gulai | Lekor | Otak-otak | Pekasam | Pempek | Rendang | Sotong pangkong | Tekwan | Tempoyak |
Kudapan
Minuman
Minahasa
Makanan
Kudapan
Makanan
| Cakalang fufu | Mi cakalang | Woku | Rica-rica | Kuah asam Manado | Tinutuan | Dabu-dabu | Tinorangsak | Brenebon | Rica rodo |
Kudapan
Minangkabau
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Rendang | Randang lokan | Dendeng balado | Dendeng batokok | Gulai Tunjang | Gulai paku | Gulai toco | Gulai itiak | Gulai banak | Gulai kambiang | Gulai manih | Gulai pucuak ubi | Gulai asin padeh | Gulai masin ikan | Pangek padeh | Kalio | Kalio jariang | Sambalado tanak | Sambalado matah | Cancang | Ikan balado | Ikan baka | Soto padang | Goreng baluik | Goreng lauak | Palai Bada | Ayam kurma | Sate Padang | Sate Pariaman | Sate Padangpanjang | Pical | Martabak mesir | Dadih | Lemang | Lamang tapai | Ketupat pitalah | Katan durian | Katan sarikayo | Bubur kampiun | Bubur kacang padi | Kolak kundua | Bubua Cino |
Kudapan
| Galamai | Wajik | Kipang Kacang | Bareh Randang | Rakik Maco | Roti canai | Karupuak Balado | Karupuak jangek | Karupuak Sanjai | Karak kaliang | Palai Rinuak | Pergedel Jaguang | Pensi | Serabi | Kue putu | Bika | Sarang balam | Lamang Limo Kaum | Dakak-dakak Simabua | Kue Sapik | Pinyaram | Lapek bugih | Lamang baluluik magek | Batiah | Kacimuih |
Minuman
Palembang
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Pempek | Tekwan | Model | Laksan | Celimpungan | Mi celor | Burgo | Lakso | Ragit | Nasi gemuk | Nasi minyak | Pindang Palembang | Pindang | Malbi | Tempoyak | Brengkes tempoyak | Otak-otak |
Kudapan
| Kemplang | Kerupuk | Bolu kojo | Engkak ketan | Gulo puan | Kue maksuba | Kue lapan jam | Srikayo |
Minuman
| Es Kacang Merah |
Papua
Makanan
Kudapan
Sambal
Makanan
| Ikan kuah kuning | Ulat sagu | Keladi tumbuk | Kangkung bunga pepaya | Sayur tagas-tagas | Urap mantah |
Kudapan
| Sagu bakar | Sinole | Matoa | Buah merah papua |
Sambal
| Rica garam | Sambal colo colo |
Sunda
Makanan
Kudapan
Minuman
Makanan
| Nasi timbel | Nasi liwet | Nasi tutug oncom | Lalap | Sambal | Karedok | Lotek | Sayur asam | Oncom | Tumis tauco | Tumis kangkung | Aneka Ikan bakar | Aneka Ikan goreng | Aneka Ikan asin | Bakakak hayam | Empal gepuk | Soto Bandung | Mie kocok | Mie golosor | Sate maranggi | Gulai kambing | Empal gentong | Laksa Bogor | Doclang | Kupat tahu | Asinan | Baso tahu | Batagor | Geco | Gepuk |
Kudapan
| Awug | Bandros | Basreng | Borondong Majalaya | Bugis | Burayot | Cibay | Cimol | Cilok | Cilor | Cipuk | Cirambay | Cireng | Ciwang | Colenak | Combro | Congcot | Dapros | Deblo | Dodol Garut | Dodol gula beureum | Kerupuk kulit | Emplod | Endog Lewo | Gehu | Gonjing | Jalabria | Kalua | Kicimpring | Kojek Rambo | Kolontong | Kue Balok | Ladu | Leupeut | Misro | Opak | Rengginang | Rangining | Rangenung | Seblak | Surandil | Tahu gejrot | Tahu Sumedang | Ulen | Wajit Cililin |
Minuman
Arab_Indonesia
India_Indonesia
Tionghoa_Indonesia
Arab_Indonesia
| Hummus | Kebab | Kue kaak | Martabak | Naan | Nasi kabsah | Nasi kebuli | Nasi mandi | Nasi minyak | Rabeg | Roti canai | Pita (roti) | Samosa | Syawarma | Tsarid |
India_Indonesia
| Acar | Ayam mentega | Ayam tandoori | Gulai | Rendang | Chapati | Idli | Kari | Kari ayam | Kari kambing | Kari kepala ikan | Kheer | Laddu | Laksa | Apem | Kue putu | Martabak | Martabak mesir | Mi aceh | Naan | Nasi biryani | Putu mayang | Roti canai | Roti tisu | Pasembur (Rujak India) | Samosa | Soto Betawi | Teh tarik | Thosai |
Tionghoa_Indonesia
| Ayam cah/kuluyuk | Ayam/udang rebus | Babi cah/kuluyuk | Babi hong | Babi kecap | Bacang (makanan) | Bak Hu | Bakian | Bak kut teh | Bakkwa | Bakmi | Bakso | Bakwan | Bihun | Bihun ayam | Bihun bebek | Bihun goreng | Bihun ikan | Bihun kari | Bihun kepala ikan | Bihun kuah | Bubur | Bubur angsa | Bubur ayam | Bubur babi | Bubur bebek | Bubur ikan | Bubur kacang hijau | Bubur ubi | Cakue | Capcai | Char kway teow | Babi panggang merah | Cunkien | Cubi moi | Dendeng | Puyunghai | Haisom cah | Hekeng | Ifumi | Jiaozi | Ikan malas tim | Kakap asam manis | Kakap tahu tausi | Karipok | Kekian | Kepiting saus tiram | Koloke | Kwetiau | Laksa | Lapchiong | Lapchoi | Lindung cah fumak | Liong tahu | Locupan | Lomi | Lontong cap go meh | Lumpia semarang | Mi | Mun tahu | Ngo hiong | Onde-onde | Otak-otak | Pangsit | Pau | Pekcamke | Pempek | Pia | Popiah | Samcan bak | Sapo tahu | Sekba | Siomai | Sio bak | Sohun | Soto | Swike | Tamtek | Tau kua heci | Tekwan | Tok-tok | Choi pan | Udang gulung shanghai | Wokfen/watfan | Yee sang | Yu sheng | Yong tau fu | Bakpao | Bakpia | Kue hunkwe | Kue keranjang | Onde-onde | Sekoteng | Wingko babat | Moci | Kue mangkuk | Kue bulan |
